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CATHERINE NIVEZ

Naissance de mon site « Le Bon Jus » : Comme beaucoup, je suis venue aux jus et à l’alimentation vivante ou crue, la « Raw Food« par la maladie. Atteinte depuis 2007 de multiples symptômes de type allergique, j’ai consulté médecins, allergologues et professionnels de santé. En vain…

Comment soigner les allergies et les inflammations du corps :

Malgré la persistance de mes symptômes chroniques, les diagnostics médicaux confirmaient l’absence d’allergies ou de toute autre maladie. A l’été 2014, j’ai découvert l’alimentation crue et les jus. Ma 1ère cure de jus fut un choc et a transformé ma vie. Après une semaine de jeûne liquide –jus de légumes et fruits-, j’ai constaté la quasi-disparition de mes symptômes. J’ai retrouvé une énergie vitale et une force mentale que j’avais presque oubliées. Un nouveau départ dans la vie.

Comment des jus de légumes et de fruits peuvent-ils avoir autant d’impact sur ma santé ?

Depuis cette cure de jus, j’étudie et je lis tout ce qui touche aux jus, aux diètes et particulièrement les jus « qui soignent ». Avec ce site Le Bon Jus, je veux partager mon expérience, partager mes connaissances et encourager tous ceux et celles, qui comme moi, cherchent des réponses à leurs questions de santé. Je me définis comme « flexitarienne », sans dogme alimentaire ou parti-pris.

Bienvenue et surtout Bons Jus !


BACKGROUND

Journaliste depuis 1990, d’abord comme reporter dans le secteur de la musique, puis journaliste spécialisée dans l’internet, les nouvelles technologies et l’entreprenariat. Après 20 ans en France, j’ai migré en Suisse et à Genève ou je vis et travaille désormais sur ma nouvelle passion : l’alimentation et la santé.

MEDIAS

France Inter, France Info, Europe1, ou encore Canal+, j’ai fait l’essentiel de mon parcours dans l’audio-visuel français. Désormais journaliste free-lance en Suisse, j’ai signé une série d’articles pour le quotidien suisse-romand Le Temps. Je travaille désormais pour BILAN, le magazine économique de Suisse-Romande, où je tiens la rubrique « Santé & Nutrition ».

WEBSITE

« Le Bon Jus » est mon blog de cœur ! Mais je continue d’écrire pour Suisse-Entrepreneurs mon 1er blog en Suisse. Depuis 20 ans, j’ai la chance de côtoyer les entrepreneurs de tous les pays, en France, aux Etats-Unis ou en Suisse. J’écris leurs portraits, pour la plupart, publiés dans la presse suisse.

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